主料 | |
黄豆【洗净】100g | 苦瓜【洗净去囊切块】400g |
章鱼干【浸泡洗净】100g | 猪蹄【飞水】1只 |
猪瘦肉【切片】150g | 姜片3 |
1. 黄豆干锅炒一下备用
砂锅放入姜片、猪蹄、章鱼干、猪瘦肉,加入2500ml清水大火滚开,滚15分钟,倒入黄豆转小火煲1小时,再放入苦瓜续煲1小时即可
主料 | |
毛瓜【切块】500g | 章鱼干【浸泡清洗】58g |
猪展肉【切片】400g | 胡萝卜【切块】250g |
白扁豆、薏米【浸泡】各50g | 红枣【去核】3个 |
干蚝【浸泡】50g | 姜片3 |
1. 所有材料处理好,除了毛瓜之外,其他食材都入锅加足水大火滚开转小火半小时,再倒入毛瓜滚半小时即可